जानिए5 ऐसे अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स जिन्हें आप हेल्दी समझकर डाइट में शामिल करते हैं, लेकिन ये हैं बेहद हानिकारक

नई दिल्ली: आजकल की तेज़-तर्रार जीवनशैली में लोग अपने खानपान की आदतों में तेजी से बदलाव कर रहे हैं। इसके चलते जंक फूड और प्रोसेस्ड फूड हमारे जीवन का अहम हिस्सा बन चुके हैं। हालांकि, स्वादिष्ट दिखने वाले ये खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक साबित हो सकते हैं। इस लेख में, हम आपको 5 ऐसे अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स के बारे में बताएंगे जिन्हें आप शायद हेल्दी समझकर खाते हैं, लेकिन ये आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं।

1. फ्लेवर वाले योगर्ट

वास्तविकता: फ्लेवर वाले योगर्ट की मार्केटिंग इस तरह से की जाती है कि लोग इसे फ्रूट्स और डेयरी से बना पौष्टिक आहार समझते हैं। लेकिन असल में, यह एक्स्ट्रा शुगर, स्वीटनर और प्रिजर्वेटिव से भरा होता है। इन प्रोडक्ट्स में फ्रूट्स का असली अंश बहुत कम होता है और प्रिजर्वेटिव्स के कारण यह लंबे समय तक खराब नहीं होते।

सुझाव: इसकी बजाय, घर की जमी ताजी प्लेन दही खाएं। यह न सिर्फ सेहतमंद होता है, बल्कि इसमें कोई अतिरिक्त शुगर या प्रिजर्वेटिव नहीं होता।

2. ब्रेकफास्ट सीरियल्स

वास्तविकता: कॉर्नफ्लेक्स, म्युस्ली और चॉको फ्लेवर के दूध में डालने वाले रेडी टू ईट प्रोडक्ट्स में नमक, चीनी और स्वीटनर की भारी मात्रा होती है। यह सीरियल्स स्वाद में तो अच्छे होते हैं, लेकिन इनकी न्यूट्रीशनल वैल्यू कम होती है।

सुझाव: इसके बजाय, घर की बनी मेवा वाली खीर, ओवरनाइट ओट्स या चिया सीड्स का सेवन करें। ये न सिर्फ पौष्टिक होते हैं, बल्कि इनमें चीनी और प्रिजर्वेटिव्स भी नहीं होते।

3. ब्राउन ब्रेड

वास्तविकता: ब्राउन ब्रेड को हेल्दी विकल्प के रूप में पेश किया जाता है, लेकिन यह अक्सर मैदे से ही बनी होती है, जिसमें गेंहू की मात्रा नाममात्र की होती है। कुछ कंपनियां तो केवल रंग डालकर इसे गेंहुआ बना देती हैं।

सुझाव: ब्राउन ब्रेड की बजाय, घर की बनी रोटी, पूरी या पराठे खाएं। ये न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं।

4. बनाना चिप्स

वास्तविकता: हेल्थ फ्रीक लोग आलू के चिप्स से बचते हैं, लेकिन बनाना चिप्स को हेल्दी मानकर खाते हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि बनाना चिप्स भी डीप फ्राई होते हैं और इनमें फ्लेवर और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए एडिटिव और प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल किया जाता है।

सुझाव: इसके बजाय, ताजे फलों का सेवन करें या घर में बने सूखे फलों को स्नैक के रूप में खाएं। यह न सिर्फ हेल्दी होते हैं, बल्कि इनमें कोई प्रिजर्वेटिव्स नहीं होते।

5. फ्रेश टोमैटो सॉस

वास्तविकता: ताजा बागों से टमाटर तोड़कर सॉस बनाने का दावा करने वाली कंपनियां असल में इसमें भरपूर नमक, चीनी और एडिटिव्स डालते हैं। ये सॉस स्वाद में तो अच्छे होते हैं, लेकिन इनमें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक तत्व होते हैं।

सुझाव: घर में ही टमाटर ब्लेंड करें और उसमें हेल्दी हर्ब्स डालकर सॉस बनाएं। यह न सिर्फ पौष्टिक होता है, बल्कि इसमें किसी प्रकार का प्रिजर्वेटिव भी नहीं होता।

अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स के हानिकारक प्रभाव

अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स में अत्यधिक मात्रा में शुगर, नमक और प्रिजर्वेटिव्स होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इन खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से मोटापा, डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, इन फूड्स में न्यूट्रिशनल वैल्यू कम होती है, जिससे हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिल पाते।

निष्कर्ष

आज की बदलती जीवनशैली में, स्वस्थ और संतुलित आहार का सेवन करना बेहद महत्वपूर्ण है। अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स को हेल्दी समझकर खाने की गलती से बचें और प्राकृतिक, ताजे और घर में बने खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें। इससे न सिर्फ आपकी सेहत बेहतर रहेगी, बल्कि आप गंभीर बीमारियों से भी बचे रहेंगे।

याद रखें, आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ न केवल आपके शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, बल्कि आपकी मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य पर भी असर डालते हैं। इसलिए, सही चुनाव करें और स्वस्थ रहें।